ザッセンハウス　コーヒーミル

ザッセンハウスのコーヒーミル、ラパスです。

金属刃と大きめの筐体で、浅めの硬い豆まで安定して挽ける手動ミルです。セラミック刃と比べて粒度の均一性に優れ、かなり細挽きまで対応できるようになっています。 

クラシック調のデザインが目をひく手挽き式コーヒーミル。人気が高いこのミルは、現在もドイツの工場で職人が手作りしています。

通常のミルはコーヒー豆をすり潰す際に摩擦熱が発生し、それが原因でコーヒーの香りや鮮度を落としてしまいます。しかしこのミルはコーヒー豆をすり潰すのではなくカットする構造。これによりコーヒー豆の劣化を防ぎ、コーヒー豆本来の風味を感じることができます。刃には硬質特殊鋼を採用し、高い耐久性を実現しました。

引き出し部には天然のブナの木を使用。土台の形状がしっかりしているため、安定してコーヒー豆を挽くことが可能です。またZASSENHAUSの最大の特徴はハンドルの回転軸がしっかりしていること。ブレが少なく、均一な大きさにコーヒー豆を挽くことができます。


新品未使用です。
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