Katsuo様専用　有次　出刃包丁　刃渡り14cm

有次の出刃包丁です。 
刃渡り約14cmとなります。 
片刃です。 
鋼は白か青か不明です。 
柄は白水牛です。 
 
裏すきが殆どされていない状態だったので 
殆ど使用されていないと思います。 
砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 
 
プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。 
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約150mm 
●外寸275mm 
●重量189g 
#包丁 #出刃 #有次 #14cm #鏡面
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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